Вы здесь

Четверг – рыбный день!

12.08.2015 - 00:08

Вот и наступила среда, и вы решили, что здоровое питание – это не то, что ближе к фастфуду, а то, что ближе к нашей традиционной поваренной книге? Ну и правильно!

Тогда, идем в магазин рыбу покупать. Это придется сделать, если только глава семьи не рыбак… Что можно выбрать в имеющемся товарном разнообразии при сегодняшних «кусающихся» ценах? А главное, какая рыба для семьи самая полезная?

Еще недавно считался правильным один ответ, - первой свежести. Сейчас в поисках однозначного ответа можно уйти далеко... Ведь технологии – это особенно важный фактор. И дело здесь не только в том, что поставщики или торговые организации нарушают правила хранения этого ценного продукта, но и в том, сколько и каких используется консервантов, а также в том, что само производство рыбы и ее происхождение вызывает много вопросов.

Это не тайна, что большую часть рыбы выращивают на рыбо­водческих фермах. «По морям и океанам» ловить дорого. Мимо целого ряд промысловых рыб вообще лучше пройти, не обозначая себя, так как численность их популяции неуклонно снижается. Зато набирает обороты индустрия инкубаторов рыбы.

Что это значит? То, что каждая ферма «успешно обеспечивает» скопление особей на небольшом участке. Поэтому существует риск заболеваний рыбы, но чтобы их избежать, растущих в неволе особей будут пичкать всякими препаратами, чтобы они больше походили на здоровых. Поэтому для нас, рядовых покупателей, самым главным является то, чтобы готовый продукт проходил надлежащий контроль. И у нас в стране с этим гораздо лучше, чем в хваленых заморских странах с их деликатесами.

Как же эксперты рекомендуют поступать потребителю?

  • старайтесь покупать рыбу, которую ловят в естественных условиях,
  • не забывайте то, что вы хорошо знаете об экологических проблемах природных водоемов, а значит, выбирайте молодую рыбу мелких сортов, так как она просто не успевает накопить вредные вещества в опасных для нас дозах.

Если вы будете сначала планировать, что вам приготовить, а потом уже выбирать в рыбном отделе нужный продукт, дела пойдут быстрее, да и экономия вам будет обеспечена. Это – гарантируется, вы же не станете выбрасывать деньги на ветер!

Комментарии 0

Оставляя комментарий, вы соглашаетесь с правилами общения на нашем портале, а также даете согласие на обработку своих персональных данных "ООО Все для Вас-Пресс-В" в соответствии с законом 152-Ф3 "О персональных данных"