Вы здесь

Обязательно отметьте День рождения шампанского!

02.08.2015 - 08:42

Известна точная дата изобретения волшебного напитка – 4 августа 1668 года.

Давайте познакомимся с монахом-бенедиктинцем Пьером Периньоном, изобретателем или чародеем, создавшим это вино. Этот человек почти три с половиной века назад служил экономом в аббатстве Отвильер в центральной части провинции Шампань. Его обязанностями было заведование провизией и винными погребами. Но весь свой досуг этот энтузиаст проводил в экспериментах по производству вин. 

4 августа 1668 года отец Периньон представил на пробу своему братству новый напиток с пузырьками, которые весело играли и поднимались со дна к поверхности, а легкая пена искрилась и радовала ароматом. 

Это игристое вино стало первым на пути к созданию современного шампанского. Теперь имя Периньон знакомо в мире как марка премиум-класса французского шампанского. 

Изобретательский талант этого господина не ограничился лишь рецептом, Периньон также предложил для этого вина использовать корковую пробку, лучше которой не нашли и по сей день. Благодарные жители провинции увековечили великого винодела. Ему установили памятник в городе Эперне. 

Отметим, что опубликовали технологию изготовления шампанского только через 30 лет после изобретения. А еще через 10 лет начали продавать шампанское. Дела шли хорошо, и уже годом позже основали первую фирму-производитель шампанских вин «Рюинар».

В конце 19 века шампанское завоевало весь мир (и не уступает свои позиции поныне). В настоящее время во многих странах начали освоение производства этого волшебного вина. 
К сведению, именно русским виноделам удалось превзойти остальных, за что они неоднократно награждались медалями и призами на выставках в Париже. 

 

Комментарии 0

Оставляя комментарий, вы соглашаетесь с правилами общения на нашем портале, а также даете согласие на обработку своих персональных данных "ООО Все для Вас-Пресс-В" в соответствии с законом 152-Ф3 "О персональных данных"