Вы здесь

Якуты стали победителями в изготовлении варенья на международном форуме

31.08.2015 - 05:03

В минувшие выходные состоялся 3-ий Международный фестиваль варенья. Он проходил в Азербайджане, в живописной древней Габале. Якутские повара завоевали золото фестиваля за 1-ое место в номинации.

В Габале (Азербайджан) 3-ий год подряд проводился Международный фестиваль варенья. Сюда приезжают участники разных стран, артисты фольклорных жанров, мастера культуры и искусства. В этот раз зарегистрировались свыше 4 000 иностранных и местных туристов.

Традиционно местные жители готовят огромное разнообразие варенья из фруктов, ягод, цветов и даже овощей. Здесь это сладкое блюдо предлагалось выполненным, как по традиционным, так и по уникальным рецептам. Среди лучших было варенье из лепестков роз, а также из помидоров, баклажанов, из арбузных корок, грецких орехов, инжира, клубники, абрикосов, айвы, и т.д.

Тем не менее, именно якутские мастера удивили участников и гостей кулинарной экзотикой. Для своего варенья они взяли северную морошку, дикорастущую землянику, бруснику, витаминный шиповник, еловые шишки, жимолость, лесную голубику и черную смородину.

Кстати, во время фестиваля отдельно проводились презентации национальной кухни разных народов, где повара удивляли  традиционными блюдами. 
Заметим, что в этот раз среди соискателей на звание лучших мастеров варенья было 30 команд. Организаторы позаботились не только о дипломах и медалях, но и приготовили также денежные призы для победителей и призеров .

Атмосфера фестиваля была дружелюбной и приветливой ко всем участникам, в итоге провели выставку варенья, а хозяева фестиваля предложили всем  различные блюда азербайджанской кухни и концертную программу фольклорных коллективов.

Добавим, что фестиваль проводится под эгидой Всемирной организации народного творчества ЮНЕСКО и служит поддержанию национальных традиций культуры и дружбы разных народов.

 

Комментарии 0

Оставляя комментарий, вы соглашаетесь с правилами общения на нашем портале, а также даете согласие на обработку своих персональных данных "ООО Все для Вас-Пресс-В" в соответствии с законом 152-Ф3 "О персональных данных"